Guacamole - z limonką, solą, pietruszką i serem kozim

Guacamole - potrawa wywodząca się z Meksyku, podobno pochodzi od słowa ahuacati - awokado i molli czyli sos. Podstawą jest oczywiście awokado, sól i limonka. Istnieje bardzo dużo rodzajów tej salsy jak i sposobów przygotowania. Podaje się ją zarówno do tortilli jak i innych potraw. Dziś podam Wam przepis na moją, prostą wersję Guacamole. Pysznie smakuje ze zwykłą grzanką ;) 

składniki

1 dojrzałe awokado

sok z 1/2 limonki

20 g koziego sera fromage

natka pietruszki - posiekana 1 łyżka

sól do smaku

przygotowanie

Awokado należy przekroić do pestki, przekręcić dwie części i już mamy 2 połówki. Wyciągamy pestkę. Łyżką wydobywamy miąższ. Wkładamy do pojemnika, wyciskamy sok z limonki, rozgniatamy widelcem na dość gładką masę. Dodajemy natkę i ser. Mieszamy, zagniatamy solimy do smaku i gotowe!
Podajemy jak chcemy ;) 

Bona Apetita!