piątek, 30 maja 2014

Wariacje - przystawka z placków z cukinii ze śmietaną i łososiem.

Są już placki to jest i wariacja ;)
Zachęcam, jest to doskonała przystawka na przyjęcie. Szybka, lekka, smaczna ;)
Podstawą są nasze placuszki z cukinii


przystawka na przyjęcia



składniki

1 cukinia
sól
pieprz
rozbełtane jajko
bułka tarta wymieszana z sezamem
kwaśna śmietana 12%
koperek do dekoracji
olej rzepakowy do smażenia
wędzony łosoś
limonka




prosta elegancka przystawkaelegancka przystawka


przygotowanie

Cukinię myjemy, odcinamy końce, nie obieramy. Kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
Układamy na talerzu i solimy i pieprzymy, odstwiamy na 15 minut.
Rozgrzewamy patelnię z olejem. Nasze placki maczamy w jajku, następnie w panierce i na olej!
Smażymy z każdej strony tak długo aż się zarumienią. Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Na gotowe placki nakładamy śmietanę,łososia, skrapiamy sokiem z limonki i dekorujemy koperkiem!
Jeśli chcemy podać w formie dania, propozycja poniżej.

Bona Apetita!


kotlety z cukinii





Placuszki z cukinii - podstawa do wariacji na temat...

Dzisiaj mam dla Was coś lekkiego, coś pysznego, coś co łatwo zrobić, baaarrrrdzo łatwo i jest doskonałą podstawą do wariacji na temat... proste placki z cukinii:


kotlety z cukinii



składniki

1 cukinia
1 rozbełtane jajo
sól
pieprz
nułka tarta wymieszana z sesamem lub sama bułka tarta
olej rzepakowy do smażenia


przygotowanie

Cukinię myjemy, odcinamy końce, nie obieramy. Kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
Układamy na talerzu i solimy i pieprzymy, odstwiamy na 15 minut.
Rozgrzewamy patelnię z olejem. Nasze placki maczamy w jajku, następnie w panierce i na olej!
Smażymy z każdej strony tak długo aż się zarumienią. Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Bona Apetita!



czwartek, 29 maja 2014

Gołąbki "zadziorne" - drobiowe w liściach botwiny

Kupiłam botwinkę, miała być inna wersja chłodnika, a zrobiło się zimno....
Botwinki na ciepło nie chciałam robić, więc powstały gołąbki ;) Następnym razem kupię dwa pęczki, za mało tych gołąbków a takie pyszne!
Gołąbki zadziorne :D a dlaczego? Sami zobaczcie!

inne gołąbki, na ostro


składniki

pęczek botwinki z dużymi liśćmi
1 filet z kurczaka
50 g ryżu
1/2 papryczki chilli
posiekany ząbek czosnku
garść posiekanego szczypiorku
łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka ostrej papryki
50 g koziego sera typu fromage
sól
1 żółtko
masło do posmarowania naczynia

co zrobić z liści botwiny


przygotowanie


Całą botwinę myjemy w zimnej wodzie, odcinamy liście i buraki. Pierś z kurczaka płuczemy, oczyszczamy i drobno siekamy nożem. Przekładamy mięso do miski, dodajemy jajko, ser, szczypior, czosnek, posiekaną papryczkę i przyprawy - dodatkowo siekamy kilka łodyg od botwiny i dodajemy do farszu. Dokładnie mieszamy.
Rozkładamy liście, nakładamy odpowiednią ilość farszu i zawijamy jak gołąbki. Moje najmniejsze mają 3 cm. :)
Naczynie odpowiednie do piekarnika, może to być patelnia przeznaczona również do pieczenia, smarujemy masłem, układamy nasze "zawiniątka". Buraczków nie obieramy, odcinamy tylko wąsy. Kroimy w plastry(zależy od ich wielkości, jeśli są małe wystarczą połówki) i układamy razem z gołąbkami. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (funkcja z grillem) . Pieczemy gołąbki 10 minut na tej funkcji, następnie 10 -15 minut góra-dół. 
Możemy podać z pieczonymi ziemniakami.
Bona Apetita!

wtorek, 27 maja 2014

Chłodnik ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Upał, upał i jeszcze raz upał! 
Nie wiecie co zjeść? 
Jak to co?
CHŁODNIK
Nie macie już na nie pomysłów?
Chcecie coś urozmaicić?
A to proszę bardzo!

chłodnik z łososiem



składniki
1L maślanki
250 g świeżego szpinaku
ząbek czosnku
1 mała posiekana cebulka
plastry wędzonego łososia
sok z limonki
zioła do przybrania
sól
pieprz
łyżeczka masła


propozycje na chłodnik


przygotowanie

Szpinak opłucz, posiekaj. Podsmaż na maśle posiekany czosnek z cebulką, dodaj szpinak, posól i smaż około 2-3 minut aż puści soki. Przełóż do miski, poczekaj aż przestygnie. Dodaj maślankę, dosmakuj solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Wstaw do lodówki na minimum dwie godziny.
Podawaj ze świeżą natką, koperkiem i łososiem skropionym limonką.
Bona Apetita!

inny chłodnik ze szpinakiem



Gołąbki a'la małż....

Gołąbki... któż ich nie kocha? Każdy ma swoje sprawdzone przepisy i każdy wkłada do nich swoje smaki.
Tradycja! Znane pod różnymi nazwami na całym świecie, zawijane w jakie chcemy liście i z jakim chcemy farszem. Danie, które można dopasować pod siebie.
 Nie lubię ich robić, za dużo roboty ... leniwa jestem hehhehe ;) dlatego u nas w domu robi je mój mąż vel małż. Jednak te zrobiłam własnoręcznie, według jego przepisu, dlatego takie pokraczne ;) 


gołąbki z papryką



składniki

główka młodej kapusty
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebula - drobno posiekana
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki majeranku
sól
2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki słodkiej papryki
łyżka masła
woda
2 żółtka
100g najzwyklejszego ryżu - ugotowanego

sos
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
łyżka mąki
3-4 łyżki słodkiej śmietanki 18%
łyżeczka octu winnego białego
sól, papryka ostra do smaku
łyżeczka cukru

jak zrobić gołąbki

przygotowanie

Kapustę obierz z brzydkich liści i opłucz w zimnej wodzie. 
Zagtuj wodę w dużym garnku, posól, włóż główkę na kilka minut. Wyłóż, obierz z liści, które już są na tyle miękkie, żeby się nie łamać i tak powtarzaj tę czynność aż uzyskasz wszystkie liście. 
W liściach należy odkroić białą, grubą część - wyrównać nożem do grubośći liścia, czyli ściąć nadmiar białego przerostu.

Mięso wkładam do miski, dodaję ryż,  żółtka, przecier, posiekaną cebulkę, przyprawy i odrobinę wody, mieszam całość dokładnie, smakuję czy jest ok.
Następnie nakładamy na liście odpowiednią ilość i zawijamy. Robimy to od białej części, następnie zawijamy brzegi i rolujemy. Małe liście zostawiajamy, nie wyrzucamy.

Kiedy mamy już przygotowane wszystkie gołąbki smażymy je na maśle na patelni, tak aby lekko je przyrumienić. Przekładamy do garnka, układamy ściśle, aby się nie rozpadły, zalewamy wodą - tak aby przykryć gołąbki, dodajemy jeszcze 2 łyżeczki przecieru. Gotujemy na małym ogniu około 1 -1, 1/2 godziny.
Kiedy zmiękną, wykładamy je z garnka. Zaczynamy robić sos. Jeśli jest potrzeba dolewamy trochę wody i dodajemy przecieru. W szkalnce z zimną wodą rozpuszczamy mąkę, dodajemy do sosu, mieszamy i zagotowujemy przez kilka minut. Dodajemy ocet. Do śmietanki dolewamy trochę gorącego sosu, mieszamy i wlewamy do garnka. Smakujemy i doprawiamy. 
Podajemy z ziemniakami. Najlepiej smakują chyba na drugi dzień ;), jeśli dotrwają.....
Bona Apetita!

smaczne gołąbki z młodej kapusty

gołąbki z młodej kapusty





poniedziałek, 26 maja 2014

Moja pasta z wędzonej makreli 1

Pasta z wędzonej makreli to klasyk i chyba każdy ją lubi i robi inaczej. To i ja przedstawiam moją wersję ;)
A jest ich kilka...


najlepsza pasta z makreli


składniki

1 wędzona makrela
sok z połowy limonki
garść posiekanego koperku
sól
pieprz
3 - 4 łyżki majonezu - w zależności od wielkości makreli.


Przygotowanie

Rybę musimy obrać z ości. Ja zawsze rękoma wyjmuję mięso, oddzielam od ości, następnie dokładnie w palcach sprawdzam każdy kawałek czy aby się gdzieś coś nie zaplątało!
Teraz czas na majonez, limonkę i koperek. Mieszamy widelcem. Doprawiamy pieprzem i solą.. z solą delikatnie, makrela jest już dość słona, musimy posmakować przed posoleniem pasty.
Doskonale smakuje z tostami ;)

Bona Apetita!

niedziela, 25 maja 2014

Klasyczne pieczarki

Bardzo łatwy przepis na pieczarki do mięs, ryb i co tam chcecie. Klasyka ;)
Ja wybieram zawsze te najjaśniejsze i małe. Pamiętajcie, że grzyby zawierają dużo wody, kurczą się w obróbce termicznej, dlatego zawsze kupujcie dwa razy tyle ile chcecie zjeść z tego co widzicie... ;)

pieczarki


składniki
500 g pieczarek
łyżka masła
sok z połówki cytryny
pieprz
sól
sporo natki pietruszki



jak zrobić pieczarki


Pieczarki można myć w zimnej wodzie i tak też zróbcie. Odkroić należy też ich końcówki.
Przekroicie je na pół. lub na ćwiartki, zależy od wielkości grzyba.
Teraz hopla do rondla z masłem, skropcie cytryną - wtedy nie ściemnieją. Posolcie i doprawcie pieprzem. Smażcie aż wyparuje woda, którą puszczą i jeszcze chwilę ;)
Na koniec nataka pietruszki i gotowe!
Bona Apetita!

czwartek, 22 maja 2014

Zielony chłodnik

Gorączka się z nieba leje... nadszedł czas chłodników! Uwielbiam zupy na zimno. Są idealne na taką pogodę.
Zobaczcie co ja dziś zjadłam i spróbujcie sami:

cooler, coolsoup, asparagus




składniki


1L maślanki
1 awokado
2 małe ogórki starte na grubej tarce
5-6 szparagów zielonych
garść posiekanego koperku
3 duże posiekane liście mięty
trochę szczypiorku
sól
pieprz
łyżeczka masła
łyżeczka soku z cytryny


asparagus, coolsoup


przygotowanie


Szparagi umyj dokładnie, odłam końcówki. Pokrój na plasterki zostawiając całe łebki. Podsmaż je 2 minuty na maśle. Awokado obierz, pokrój w kostkę. Do miski dodaj wszystkie zielone składniki: awokado, szparagi, ogórki, posiekaną miętę, szczypiorek, koperek. Zalej całość maślanką, dopraw cytryną, solą i pieprzem, wymieszaj i wstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Możesz dodać ugotowane jajko na twardo.
Delektuj się w upalne dni...

Bona Apetita!

prosty inny chłodnik

Botwinka po mojemu

Tak, trzeba korzystać z wiosny i co za tym idzie z botwinki ;)
Tym razem moja wariacja na temat botwiny, pyszna zupa ;) 
Przyznam się, że pierwszy raz robiłam na ciepło i wyszła bardzo, bardzo dobra.


botwinka


składniki

pęczek botwinki
1 mała cebula - posiekana
ząbek czosnku - w całości
2 zziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól
pieprz
łyżka octu jabkowego
zrumieniony plaster boczku wędzonego
kleks z jogurtu naturalnego
łyżeczka masła


Przygotowanie

Myjemy botwinkę, siekamy wszystkie jej części. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, solimy. Teraz dorzucamy botwinkę i czosnek  w całości. Niech się chwilę podsmaży.
Dolewamy około 1 L wody. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dolewamy octu.
Gotujemy dosłownie chwilę, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy ze zrumienionym wędzonym boczkiem i jogurtem naturalnym.

Bona Apetita!



pyszna zupa z botwiny

wtorek, 20 maja 2014

Domowe burgery z kurczakiem - czyli fast food w zdrowym wydaniu.

Nareszcie troche czasu i już Wam piszę o domowych burgerach ;)
Wszystko zrobione własnoręcznie, takie burgery to zdrowa i smaczna alternatywa. 
Angażuje przy tym do zabawy dzieciaki, może właśnie przy doborze dodatków zachęcą się do jedzenia czegoś, czego nie lubią? Wyłóżcie na talerze wszystko co macie, szpinak w liściach, rukolę, sałaty, pomidory cebulę itd.i zobaczcie, może dzieciak skusi się na coś czego nie jadł do tej pory, w końcu to on gotuje ;)
składniki dobieracie sami, ja Wam podaję smaczny pomysł.


best hand made burgerhand made burgers


składniki

buły zrobiłam sama a znajdziecie je tu bułki do burgerów
sałata rzymska
cebula w krążki
oliwki
szklarniowy ogórek
pecorino


chicken burger

Przygotowanie

Najlepsze są buły zaraz po upieczeniu. Jeśli jecie je później, albo na drugi dzień proponuję przekroić i podgrzać w piekarniku.
Weznętrzną strone smarujemy sosem, nakładamy ulubione dodatki, mięso. Skałdamy burgera i gotowe!

Bona Apetita!








Kotlety z kurczaka w sezamowej panierce

Moje dziecko bardzo lubi kurczaka a zwłaszcza kotlety z filetów, dlatego też wymyślam różne panierki, żeby nie było tak nudno ;)
Tak powstała panierka z sezamu.



kotlety inaczej


składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
3 łyżi bułki tartej
3 łyżki sezamu
roztrzepane jajko
łyżka mleka lub śmietanki
ostra paptyka w proszku
słodka papryka w proszku
sól
olej rzepakowy do smażenia


przygotowanie

Piersi płuczemy, dokładnie oczyszczamy, dzielimy na cieńsze kawałki, mniejsze. Nie rozbijamy ich.
Do miski wsypujemy bułkę i sezam, mieszamy.
W nastepnej misce roztrzepujemy jajo razem z mlekiem lub śmietanką.
Nasze mięso posypujemy solą i papryką w proszku - jedną i drugą, tak aby całe były czerwone. Ostrość zależy od Was, użyjcie tyle ostrej, ile lubicie.
Następnie nasze kawałki mięsa wkładamy do miski z jajkiem i mieszamy, ak aby każdy kawałek był pokryty mieszanką.
Rozgrzewamy patelnię z olejem. Filety obtaczamy  w panierce i kładziemy na gorący olej. Smażymy aż nasze kotlety zrobią się rumiane. Osączamy z tłuszczu na ręczniku kuchennym. 

Bona Apetita!

sobota, 17 maja 2014

Norweskie bułeczki cynamonowe według Nigelli w Wypiekaniu na śniadanie!

W ten weekend w Wypiekaniu na śniadanie pieczemy wspólnie Norweskie bułeczki cynamonowe według Nigelli. Przepis z książki "Jak być domową boginią" jest w nim jednak troche nieścisłości. Moje poprawki będą zaznaczone kolorem.Bułki jednak pierwsza klasa! Do nadzienia dodałam kakao ;) Rozeszły się jeszcze ciepłe po domu i sąsiadach ;)


cynamonowe drożdżowe

ze mną piekli:

Monika z Matka Wariatka
Grażyna z Grażyna gotuje
Kaśka z Baby do garów


cynamonowe ciasto
różyczki przed upieczeniem

Cytuję przepis:

składniki:


ciasto:
600g mąki pszennej
100g cukru - moim zdaniem za dużo, ja bym dała góra 70g
1/2 łyżeczki soli
21g(3 saszetki -naprawdę!) dożdży błyskawicznych albo 45 g świeżych
100g niesolonego masła
400 ml mleka - zdecydowanie za dużo, 300 ml wystarczy, musiałam dodać 200 g mąki więcej
2 jajka 

wypełnienie:
150g miekkiego niesolonego masła ja dałam 100g
150g cukru
1 1/2 łyżeczki cynamonu

dodałam 3 łyżki cacao
1 jajko, rozkłócone, do posmarowania


blacha albo płaska forma o wymiarach 33x24 cm, wyłożona papierem do pieczenia na dnie i przy ściankach

"Rozgrzej piekarnik do 230 stopni
W dużej misce wymieszaj mąką, cukier, sól i drożdże. Roztop masło i wlej je, mieszając trzepaczką, do mleka z jajkami, a następnie zalej płynem sypkie składniki. Wymieszaj, a gdy składniki się połączą, zagnieć ciasto ręcznie albo za pomocą miksera z mieszadłem hakowym, aż będzie gładkie i sprężyste. Uformuj kulę ciasta, włóż do wysmarowanej oliwą miski, przykryj plastokową folią i odstaw mniej więcej na 25 minut, żeby wyrosło.
Oddziel 1/3 ciasta i rozwałkuj je albo rozciągnij tak, żeby wypełniło blachę; to będzie spód bułeczek. Nie wykonałam spodu, formowałam roladki bezpośrednio na blaszce. Rozwałkuj resztę ciatsa na oprószonym mąką blacie na prostokąt o wymiarach około 50x25 cm. Zmieszaj skłądniki wypełnienia w małej misce i rozsamruj maślano - cynamonową masę na dużym prostokącie z ciasta. Postaraj się pokryć całą powierzchnię. Zroluj krótszy bok ciasta tak, żeby powstała długa kiełbasa. Pokrój wałek na plastry o grubości 2 cm, by wyszło około 20 kawałków. Rozłóż je rzędami na blasze lub formie spiralnym bokiem do góry. Nie martw się, jeśli dobrze nie wypełnią formy, bo jeszcze wyrosną. Posmaruj je jajkiem i odstaw na 15 minut, żeby wyrosły, zrobiły się miekkie i puszyste.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz bułeczki 20-25 minut(piekłam 40 minut, ciasto po tym czasie było surowe w środku, wystarczy po 25 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze nawet 20 minut, nie wiem, może to zależy od piekarnika), aż urosną i będą złocisto-brązowe. Nie przejmuj się, jeśli miejscami będą mocniej przypieczone. Przełóż je z blachy na kratkę - najłatwiej będzie złapać papier, na którym leżą - i pozwól wszystkim odrywać po bułeczce i jeść na ciepło. 
20 bułeczek. "



przepisy nigelli


Nie wiem dlaczego, ale z tej ilości ciasta wyszło mi 15, nie 20 różyczek, a spodu nie robiłam...


piątek, 16 maja 2014

Sos tysiąca wysp według Urszuli ( Thosand Island dressing)

Sezon grillowy trwa, czas pokazać Wam następny sos do mięs, sałatek, kanapek.
Autorka połączeń jest moja 9-letnia córka, dlatego połączenia nie są takie standardowo. 
Sos ten ma jednak bardzo przyjemny smak i pewnie przypadnie do gustu Waszym pociechom!

Receptura w oryginale powinna składać się na pewno z majonezu, co do reszty to jest to sos chili, jaja na twardo, cebula, czosnek, oliwki, kapary... co dusza zapragnie!
A jak powstał?
Nazwa pochodzi od regionu Tysiąc Wysp na pogranicznu Kanady i USA. Mieszkała tam pewna pani, która go stworzyła i przekazała recepturę zachwyconej smakiem aktorce - May Irwin i właścicielowi pewnego hotelu. W hotelu tym, sos stał się tak popularny, że zmieniono jego nazwę na 1000 Island Inn.. 
Receptura rozprzestrzeniła się na całym świecie, produkowany jest przez popularną markę.

Moja córka robi to tak:

sos tysiąca wysp


składniki

4 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy sarepskiej
2 -3 łyżeczki dobrego jakościowo Ketchupu
pół małej cebuli
ząbek czosnku
papryka ostra w proszku
papryka słodka w proszku
sól


pyszny dressing



przygotowanie

Do blendera wkładamy pokrojoną cebulę na drobniejsze kawałki, obrany ząbek czosnku, dodajemy pozostałe składniki i blendujemy. Smakujemy i doprawiamy według uznania. I to już wszystko!


Bona Apetita!









czwartek, 15 maja 2014

Mizeria

Uwielbiam mizerię! To świetny dodatek do młodych ziemniaków i jaja sadzonego! Każdy robi po swojemu, to ja Wam pokażę moją, pyszną, uważam że najpyszniejszą wersję! No bo jak inaczej?



mizeria na zakwaszonej słodkiej śmietance



składniki

3-4 duże, lecz nie przerośnięte ogórki gruntowe
200 ml śmietanki słodkiej 18%
sok z połowy cytryny
sól
pieprz
łyżka cukru
posiekany koperek

przygotowanie

Ogórki umyj i obierz. Pokrój na bardzo cienkie plastry, prawie przezroczyste. Posól - około 1/3 łyżeczki soli, wymieszaj palcami i odstaw na 15 minut-to bardzo ważne.
Smietankę przelej do kubka, dodaj sok z cytryny, cukier i szczyptę soli, odstaw na moment, niech się zakwasi.
Zamieszaj ją, musi być gęsta a w smaku słodko kwaśna, lekko cytrynowa.
Jeśli ogórki puściły nam dużo soku, należy go odlać. Dodajemy naszą śmietankę, mieszamy, dokładamy koperek i pieprz do smaku według uznania.


Bona Apetita!


najlepsza mizeria




Maślane młode ziemniaki

A taki prosty fajny przepis na pyszne ziemniaki! Pyrlandia górą!
Uwielbiam pyrki w tej formie, doskonale komponują się z sadzonym jajem, szparagami, mizerią i maślanką. Podaję je również do mięs. Niebo w gębie!
Dobra, juz nic nie gadam, już podaję ;)


niebo w gębie


składniki

1 kg młodych ziemniaków
łyżka masła
sól
posiekany koperek


przygotowanie

Ziemnaiki ugotuj w łupinkach, bez dodatku soli do miękkości. Na patelni rozpuść masło, ziemnaiki, jeśli są większe przekrój na połówki, jeśli są malutkie, nie rób tego, będą smaczniejsze.
Podsmaż je na maśle, aż się przyrumienią,  posól i dodaj koperek. Wymieszaj.

Bona Apetita!

wtorek, 13 maja 2014

Pyry z gzikiem czyli witam w Wielkopolsce ;)

Już za chwilę pojawią się nasze młode ziemniaki! Żadne inne nie potrafią zastąpic ich smaku. Są delikatne, maslane w smaku. Uwielbiam do nich GZIK!
Niestety jeszcze ich nie ma... więc na moim talerzu widnieją jakieś hiszpańskie chyba... 
Mam do Was ogromną prośbę! Nie obierajcie młodych pyrek! To w skórce znajduje się najwięcej witamin.
Nasz poznański gzik to świetna szybka i prosta potrawa. Możecie go zrobić do ziemniaków pieczonych w ognisku, zapieczonych w piekarniku lub po prostu - i tak smakuje najlepiej - gotowanych w łupinkach! Dziś podam Wam najprostszą postać tej potrawy, taką najbardziej lubię :D

poznański gzik


składniki na 3-4 porcje
1/2 kg ziemniaków
2 półtłuste twarogi dobrej jakości
200 ml słodkiej śmietanki 18%
1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
szczypiorek
sól
pieprz

jak zrobić gzik

przygotowanie

Do miski wsyp posiekaną cebulę, posyp solą, zamieszaj i odstaw na 15 minut.  Do posiekanej cebuli, która pod wpływem soli powinna zmięknąć dodaj ser, rozgnieć go widelcem lub dużą łyżką. Dolewaj śmietanki stopniowo dokładnie mieszając. 
Gzik może być badziej zwarty lub bardziej lejący. Zależy ile dodasz śmietanki. Pamiętaj, że wstawiając go do lodówki jeszcze zgęstnieje. Do naszego twarogu ze śmietaną dodaj pieprz i w razie potrzeby sól. Teraz posiekany szczypior, wymieszaj - odstaw do lodówki.
 Ugotuj ziemniaki w łupinkach, bez soli! Jeśli ziemniaki są stare obierz je ze skórki, jeśli młode, nigdy tego nie rób! Gzik podaje się do gorących pyrek. Polej je serem, posyp szczypiorkiem i smacznego! Takie proste a takie smaczne!

Bona Apetita!


wielkopolskie potrawy