Sałatka makaronowa ze smażonymi żołądkami, roszponką, parmezanem czyli Fusion w kolorach Omnomnom

Bardzo lubię łączyć różne smaki - jak już pewnie zdążyliście się zorientować!

Tym razem mam dla Was bardzo smaczną sałatkę. Czyli żołądki indycze inaczej!

A to w związku z akcją na Durszlaku  Fusion w kolorach Omnomnom.

składniki dla 4 osób

Paczka makaronu fusilli (świderki) OMNOMNOM

4-5 sztuk żołądków indyczych

paczka roszponki

oliwki zielone w zalewie bez pestek

4 plastry boczku wędzonego

sól

pieprz

łyżeczka chrzanu

świeżo starty parmezan

przygotowanie

Żołądki opłukać, dokładnie oczyścić i znowu opłukać.

Wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć aż zaczną skwierczeć, podlać wodą, posolić i tak podlewać podsmażając aż zmiękną.

Następnie je kroimy i podsmażamy z boczkiem pokrojonyn w cienkie słupki, dodatkowo lekko solimy i pieprzymy, dodajemy chrzan i mieszamy.

Makaron gotujemy al dente, zaraz po ugotowaniu dodajemy do żołądków i mieszamy.

Na talerze wykładamy roszponkę, na to nasz makaron z żołądkami, dodajemy oliwki i posypujemy parmezanem.

Bona Apetita!