Zupa krem z dyni na ostro z wkładka pomaranczowa i jajkiem w koszulce

Zupa krem z dyni na ostro z wkładką pomaranczową i jajkiem w koszulce

czyli jak gotować ze światła w lodówce :D

Na początek fotki

A teraz czas na inspirujacy przepis, który mnie dziś oświecił!

Bo cóż ugotować ze światła w lodówce?

oto składniki

kg. dyni, ja miałam mrożoną, blanszowaną

2 ziemniaki

biała część pora

kawałek papryczki chili

pół pomarańczy

łyżka masła

łyżeczka cukru

sól

jajka

łyżka kwaśnej śmietany

łyżeczka octu jabłkowego

do dekoracji coś zielonego ( u mnie roszponka)

Przygotowanie.

Na maśle ( pół łyżki) zeszklić por pokrojony w plastry i chili, dodać pokrojone ziemniaki, zalać wodą, zagotować. Dodać dynię, ocet, sól, cukier.

Gotować aż składniki zmiękną, teraz czas na miksowanie, w trakcie dodajemy masło, śmietanę, pomarańczę.

Doprawiamy jeszcze według uznania.

Podajemy z jajkiem w koszulce i czymś przyjemnie zielonym :D

Ale mnie rozgrzała!

Bona Apetita!

#ZjedzZapasy