Solanki-czyli pierwsze ezoteryczne spotkanie przy piekarniku

Solanki-czyli pierwsze ezoteryczne spotkanie przy piekarniku

Wynik wspólnego pieczenia dzięki pomysłowi Małgosi ze Smaki Alzacji!
( moje tylko z wyglądu są okropne, bo to pierwsze rogaliki w moim życiu, na szczeście smakują lepiej niż wyglądają heheh)
Poniżej  linki pokazujace efekty pichcenia naszej wspaniałej grupy! Jesteśmy wspaniałe dziewczyny!



Gosia z blogu Smaki Alzacji

Monika z blogu Matka Wariatka

Joannaz blogu  Różowa Kuchnia

Ala z blogu Ala piecze i gotuje

Bożenka z blogu Moje domowe kucharzenie...

Łucja z blogu Fabryka Kulinarnych Inspiracji

Ewelina z blogu Przy kubku kawy

Dorota z blogu Moje Małe Czarowanie

Grażyna z blogu Grażyna gotuje

Justyna z blogu Mama i Pomocnicy

Olimpia z blogu Pomysłowe Pieczenie

Karolina z blogu Kresowa panienka

Rafał z blogu Old White Table

Marta ze strony strona FB

 cytuję przepis:

Składniki:

(na 16 małych rogalików)

500g mąki pszenne 650

1 jajko

1/2 szklanki letniego mleka

1/2 szklanki letniej wody

1 łyżeczka soli

15g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

1-2 łyżki oleju do posmarowania ciasta przed zawinięciem

kminek do oprószenia (można pominąć lub zastąpić innymi ziarnami)

Przygotowanie krok po kroku:

Mąkę przesiałam do miski. Zrobiłam w niej wgłębienie, do którego wkruszyłam drożdże. Zalałam je 2-3 łyżkami letniego płynu, dodałam 1 łyżeczkę cukru, delikatnie zamieszałam trzonkiem łyżki i odstawiłam na kilkanaście minut do spienienia.
Gdy rozczyn wyrósł, dodałam pozostały płyn, sól oraz żółtko i wyrobiłam gładkie i elastyczne ciasto. Przykryłam ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia na 1,5h.
Wyrośnięte ciasto podzieliłam na 2 części. Każdą z nich rozwałkowałam na koło, które podzieliłam na 8 trójkątów (jak pizzę).
Każdy trójkąt smarowałam lekko olejem i zawijałam proste rogaliki.
Ułożyłam je na blachach wyłożonych pergaminem i odstawiłam do ponownego wyrośnięcia na koło 30 minut.
Napuszone rogaliki posmarowałam roztrzepanym lekko białkiem i oprószyłam ziarnami kminku.
Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut lub do zezłocenia się.
Wystudziłam na kratce