Chrust, chruściki, faworki! z tajemnym składnikiem : nalewką!

Jutro tłusty czwartek więc musiałam je upiec!

Przepis jest mieszanką kilku ... Od roku jednak dodaję tajemny składnik - zamiast spirytusu  - 50ml nalewki wisniowej!

Są kruche, wyrośnięte a ciasto cienkie!

składniki 

3 szklanki mąki tortowej

6 żółtek

200 g kwaśnej śmietany 18%

50 ml  - kieliszek nalewki wiśniowej (możecie użyć łyżeczkę spirytusu)

2 łyżki miękkiego masła

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki soli

1 1/2 L oleju rzepakowego do smażenia, powinien być smalec lecz go zabrakło....

mąka do podsypywania

cukier puder

Przygotowanie

W mące zrobić dziurkę, dodać zółtka, masło, sól, śmietanę i proszek do pieczenia, zagnieść i ugniatać.

Ciasto musi mieć konsystencję jak na kluski.

Dzielimy na części. Rozwałkujemy je bardzo cienko,podsypujemy mąką, wykrawamy pasy ok 10 na 3 cm i robimy rowek na środku.

Jedną część prostokąta przekładamy przez dziurkę i lekko pociągamy.

Smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym w dużym garnku na rumiany kolor.

Osączamy na papierowych ręcznikach, przekładamy na półmiski i posypujemy cukrem pudrem.

Bona Apetita!