Klasyczne pieczarki

Bardzo łatwy przepis na pieczarki do mięs, ryb i co tam chcecie. Klasyka ;)

Ja wybieram zawsze te najjaśniejsze i małe. Pamiętajcie, że grzyby zawierają dużo wody, kurczą się w obróbce termicznej, dlatego zawsze kupujcie dwa razy tyle ile chcecie zjeść z tego co widzicie... ;)

składniki

500 g pieczarek

łyżka masła

sok z połówki cytryny

pieprz

sól

sporo natki pietruszki

Pieczarki można myć w zimnej wodzie i tak też zróbcie. Odkroić należy też ich końcówki.

Przekroicie je na pół. lub na ćwiartki, zależy od wielkości grzyba.

Teraz hopla do rondla z masłem, skropcie cytryną - wtedy nie ściemnieją. Posolcie i doprawcie pieprzem. Smażcie aż wyparuje woda, którą puszczą i jeszcze chwilę ;)

Na koniec nataka pietruszki i gotowe!

Bona Apetita!