piątek, 30 maja 2014

Wariacje - przystawka z placków z cukinii ze śmietaną i łososiem.

Są już placki to jest i wariacja ;)
Zachęcam, jest to doskonała przystawka na przyjęcie. Szybka, lekka, smaczna ;)
Podstawą są nasze placuszki z cukinii


przystawka na przyjęcia



składniki

1 cukinia
sól
pieprz
rozbełtane jajko
bułka tarta wymieszana z sezamem
kwaśna śmietana 12%
koperek do dekoracji
olej rzepakowy do smażenia
wędzony łosoś
limonka




prosta elegancka przystawkaelegancka przystawka


przygotowanie

Cukinię myjemy, odcinamy końce, nie obieramy. Kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
Układamy na talerzu i solimy i pieprzymy, odstwiamy na 15 minut.
Rozgrzewamy patelnię z olejem. Nasze placki maczamy w jajku, następnie w panierce i na olej!
Smażymy z każdej strony tak długo aż się zarumienią. Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Na gotowe placki nakładamy śmietanę,łososia, skrapiamy sokiem z limonki i dekorujemy koperkiem!
Jeśli chcemy podać w formie dania, propozycja poniżej.

Bona Apetita!


kotlety z cukinii





1 komentarz :

  1. kocham te placuszki, a z łososiem to już poezja. fajna ta wariacja :)

    OdpowiedzUsuń